Stoom de bloemkool.Gebaseerd op "Bloemkool met kaassaus"
Los het maïszetmeel op in koud water.
Warm de sojamelk op en roer er het maïszetmeel door.
Laat koken tot een gebonden saus en doe er de kaas bij.
Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
Grill de kalfslapjes.
Snij de prei in fijne ringen en was grondig.Gebaseerd op "Knolseldersoep"
Smelt de boter en stoof de prei.
Voeg de knolselder, het water en de groentenbouillon toe.
Kook tot de groenten gaar zijn.
Mix de soep.
Snij de cambozola en appel (met schil) in kleine blokjes.
Voeg een scheutje soyaroom, de cambozola en de appelstukjes toe.
Eet hier spelt-volkorenbrood met Alpro soya smeren bij.
Pers de sinaasappel.Gebaseerd op: "Smoothie van mango"
Mix alles tesamen.
Meng ei, yoghurt, havermout, haverdrank en agave siroop.Gebaseerd op: "Haverpannenkoeken met rode vruchten"
Laat een halfuurtje rusten of maak de avond te voren.
Snij de appels in kleine stukjes, laat wel de schil eraan.
Smelt een beetje boter in een pan en stoof de appelstukjes met de kaneel en het vanille extract.
Smelt in een andere pan ook een beetje boter en pak daarin kleine pannenkoekjes.
Meng yoghurt, sojamelk, ei , havermout en light kaas tot een dik beslag.Gebaseerd op: Blini's met kaas en ham
Smelt een beetje bakboter in de pan.
Lepel het beslag in een hete pan, bak gedurende 2 minuten aan beide kanten.
Maak een slaatje van tomaat en komkommer en besprenkel met witte wijnazijn en notenolie.
Doe er ook wat gerookte zalm bij.
